過濾后,，金黃的茶油流淌出來

　　閩侯山里農(nóng)民面臨賣茶油難的問題,，而不少讀者卻反映不知道要去哪里買純正山茶油,，于是，東南快報(bào)記者為農(nóng)民和讀者搭起公益互動(dòng)平臺(tái)(詳見東南快報(bào)2014年11月27日A21版),。昨日一整天,，山茶油預(yù)定熱線968977響個(gè)不停，上百位市民詢問相關(guān)細(xì)節(jié)后,，紛紛預(yù)定,，還有不少“茶油達(dá)人”跟我們分享茶油的各種妙用。

　　“我當(dāng)年生完寶寶,，坐月子時(shí),，一個(gè)月吃了2斤多的茶油，家里老人都說茶油可以活血,、祛風(fēng)、催奶,，還能幫助恢復(fù)身材呢!”市民陳女士笑著說,。

　　山茶油不僅對產(chǎn)婦好，它的用途多到你絕對想不到,。東南快報(bào)記者將數(shù)十位“茶油達(dá)人”的心得經(jīng)驗(yàn)記下,，并請營養(yǎng)師鑒定后，總結(jié)出一份“茶油用途大全”,，一起來看看吧!

　　火熱預(yù)定

　　“茶油是個(gè)寶,，純正的難買到”

　　有人一下子預(yù)定了30斤

　　昨日，熱心讀者紛紛撥打東快新聞熱線968977聯(lián)系我們,，一天時(shí)間,，閩侯農(nóng)家山茶油就被預(yù)定了超過200斤。

　　市民謝女士一下子訂購了30斤山茶油,，是訂購最多的一位,。“茶油是個(gè)寶啊,，我家里兩位老人就都愛吃茶油,。”她說,，“原本就準(zhǔn)備買茶油,，剛好看到這條新聞，就想著干脆在這買,，也算是幫了閩侯山里村民一把,。”

　　市民吳女士預(yù)定了10斤,，她說：“現(xiàn)在純正的茶油不好買到,，趁著有,，就多買些，反正家里都在用,?！?/p>

　　市民的電話紛至沓來，我們也將這個(gè)消息告訴了閩侯山里的農(nóng)民張國金,。她十分高興,，連連道謝，“太好了,，感謝這么多熱心腸的人!我們自家榨的山茶油一定保證純正,，品質(zhì)請放心?！?/p>

　　張國金說：“只要是訂購100斤以上山茶油的市民,，都可以享受送貨上門服務(wù)?！?/p>

　　儲(chǔ)存方法

　　避免陽光直曬

　　山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,，最佳溫度為10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用,。由于山茶油有大量的抗氧化物,，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長的多,。

　　茶油用途

　　《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥,、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說,，茶油可潤腸,、清胃和解毒殺菌。

　　昨日,，東南快報(bào)記者將書中的記錄融合數(shù)十位“茶油達(dá)人”的心得經(jīng)驗(yàn),，請營養(yǎng)師看后，一份“茶油用途大全”新鮮出爐啦!

　　產(chǎn)婦吃山茶油有助營養(yǎng)吸收

　　在福州土生土長的市民陳女士,，去年生完寶寶,，她告訴記者：“我坐月子時(shí)，一個(gè)月吃了2斤多的茶油,，家里老人說茶油是孕婦產(chǎn)后的最佳補(bǔ)品,，可以活血、祛風(fēng),、催奶,，還能幫助恢復(fù)身材呢!”

　　“坐月子時(shí)吃的茶油炒腰花,，特別香!”陳女士回憶道，“還有用茶油燉雞湯,，好吃又有營養(yǎng),，現(xiàn)在都記得那個(gè)味道?！?/p>

　　不僅陳女士在坐月子時(shí)吃山茶油,，記者發(fā)現(xiàn)，在福州,，不少產(chǎn)婦“坐月子”都離不開山茶油,，已成為一種約定俗成。

　　對此,，福建省二人民醫(yī)院體檢中心營養(yǎng)師林雅說：“女性產(chǎn)后是人體氣血最為虛弱的時(shí)期,，產(chǎn)婦坐月子時(shí)，吃茶油有助于婦嬰的營養(yǎng)吸收,，促進(jìn)消化,。”

　　“孕婦在孕期食用茶油,，可以增加母體免疫力，提高母乳量,，把更多的營養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶,。同時(shí)，保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展,，對胎兒的正常發(fā)育十分有益,。”營養(yǎng)師林雅說,，孕婦在產(chǎn)后食用后,，還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材,。

　　“許多產(chǎn)婦在坐月子時(shí)吃的茶油不下2斤,，我自己也有吃?！睜I養(yǎng)師林雅笑著說,，“我記得當(dāng)時(shí)全家人吃的菜都是茶油做的，大家都覺得味道很贊呢!”

　　市民王女士也有在坐月子時(shí)吃山茶油的經(jīng)歷,，她說：“我坐月子時(shí),，就喝用茶油煮的鯽魚湯，我當(dāng)時(shí)在懷孕期間就開始吃茶油,，婆婆說這樣效果更好,?！?/p>

　　傳統(tǒng)吃法

　　茶油拌面：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃。茶油涼拌生雞蛋：取茶油一湯匙,，涼拌生雞蛋1到2只,，生飲有利于止咳及潤喉。

　　茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺,、消紅褪腫,。

　　茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補(bǔ)氣,、健脾,。

　　茶油擂茶：生津止渴、提神,。

　　茶油素炒紅皮：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病,、孕婦產(chǎn)前抽筋、減少妊娠紋,。

　　茶油燉蛋羹：每日一小碗,，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育,。

　　茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體,，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。

　　茶油炒腰花,、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛,。

　　藥用做法

　　糖尿病：取適量茶油炒番石榴嫩葉,，每天早上食用一次,。

　　高血壓及降低膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，每天早上食用,。

　　腳抽筋：取適量山茶油炒瘦豬肉,，加生姜一片，炒熟之后,，倒開水加青菜煮熟,。

　　心臟病、水腫：取適量純正山茶油煎含羞草,，拌青殼鴨蛋,。

　　便秘：用10-15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次,，連服3-5天可治老年便秘,。

　　皮肉外傷出血：用山茶油加黃豆煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎,，加快愈合,。

　　日常小妙用

　　護(hù)發(fā)：洗頭后,，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過一次晾干,，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),。

　　除皺：用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處。

　　上妝：在抹粉底之前先涂一點(diǎn)茶油,，即可營養(yǎng)皮膚,，又可防止妝粉脫落。

　　卸妝：在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝,，它可以把頑固的彩妝卸掉,，使面部不受侵蝕。

　　嬰兒尿疹,、濕疹：將山茶油直接涂于患處,。

　　化瘀：能消紅、退腫,，適用摔傷,、碰傷。民間還用茶油治療燙傷和燒傷,。

　　除眼袋：睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油,，可消除眼袋。

　　潤膚：冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,，可防止嘴唇干裂,。浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性,。

　　互動(dòng)

　　閩侯農(nóng)家純正山茶油 下周二開賣啦!

　　想預(yù)定就趕快撥打968977

　　時(shí)間：12月2日(下周二)上午9點(diǎn)

　　地點(diǎn)：福州鼓樓區(qū)東街59號三山大廈1樓大廳

　　預(yù)定的讀者記得到時(shí)來購買哦!

　　另外,，山茶油預(yù)定還在火熱持續(xù)中,，茶油分為2斤,、3斤和5斤裝三種，一斤80元,。

　　歡迎個(gè)人或團(tuán)體撥打東快新聞熱線968977預(yù)定,，數(shù)量大還可優(yōu)惠及送貨上門。

　　注意：預(yù)定者須報(bào)上具體的茶油斤數(shù),，便于統(tǒng)計(jì),。　　　　　　　　　東快記者劉媛