農(nóng)戶忙著給楊梅裝箱,，喜不勝收,。

    閩侯新聞訊 紅潤飽滿的楊梅果綴滿枝頭，果實的香甜在一片濃蔭中讓人沉醉,。當(dāng)下,，正是楊梅的成熟期。5月26日,，位于小箬鄉(xiāng)福田村的楊梅園舉辦第二屆楊梅采摘節(jié),，受到眾多游客的青睞，不少游人趕來享受采摘楊梅的樂趣,。

福田梅肉厚,、汁多

深受游客喜愛

    當(dāng)天，記者順著山間小路蜿蜒而上，不時能看到一些村民和游客摘了滿滿一籮筐紅得發(fā)紫的楊梅往回趕,，熱情的村民還邀請我們品嘗他們的楊梅,。

    據(jù)介紹，楊梅為吳越佳果,，被推為小水果之王,，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏,，理氣活血抗衰老,，提高機(jī)體免疫力等功效，歷來受人們青睞,。

    福田村共種植了200多畝的福田梅（也叫黑甜梅）,，主要有黑炭和東魁兩個品種。肥料完全施用有機(jī)肥,，屬于無公害綠色食品,，采摘時不用洗即可吃。每年的5月下旬就是楊梅成熟的季節(jié),，由現(xiàn)在起至6月上旬期間,，都為采摘楊梅的最佳時期?！白酝瞥鰲蠲凡烧我詠?，每天來往的游客絡(luò)繹不絕，有的甚至從外省慕名而來,?！备Ｌ锎遄畲蟮臈蠲贩N植戶楊仲新告訴記者，今年的福田梅預(yù)計總產(chǎn)量達(dá)6萬多斤,，可滿足大部分市民的采摘需求,。

    “只要10元門票,就可以在果園內(nèi)現(xiàn)摘現(xiàn)吃，真是太劃算了,。一顆顆跟乒乓球一樣,，肥厚、豐盈,，含進(jìn)嘴里,，鮮甜的汁液恣意橫流，那酸甜,，叫一個滿足,！”只是體驗采摘，游客陳先生覺得還不過癮,，他在楊梅園里多采了10多斤楊梅，準(zhǔn)備買回去給家人品嘗,，他說自己小時候經(jīng)常和伙伴們采楊梅吃,，福田梅讓他找到了兒時的記憶,。

花式楊梅吃法

夏季必備良品

    楊梅果實除鮮食外，還可加工成楊梅罐頭,、果醬,、蜜餞、果汁,、果干,、果酒等食品。還有很多菜譜用到了楊梅,，比如最有名的酸梅湯,、楊梅綠豆粥、楊梅西米露等,。

    在福田村,，幾乎每家每戶都會釀造楊梅酒。當(dāng)天中午,，記者在一戶村民家中,，了解了楊梅酒是怎么制成的：先把楊梅放進(jìn)清水里浸泡片刻，撈出來,，瀝干水分,。再放入玻璃瓶中，倒入白酒,，將瓶子密封好,，置于陰涼處一月，即可飲用,。據(jù)介紹,，自制完后的楊梅酒色澤鮮麗迷人，紅艷欲滴,，楊梅果香撲鼻,。

    “五月楊梅已滿林，初凝一顆值千金,。味方河朔葡萄重,，色比瀘南荔枝深?！边@是宋代詩人平可正寫的一首盛贊楊梅的詩,。的確，在炎熱的夏季,，嘴里含上一顆新鮮的楊梅,，再配上一碗冰鎮(zhèn)的楊梅酒，定能讓原本燥熱難耐的身體瞬間清爽，愜意無比,！

（閩侯鄉(xiāng)音 記者 陳楓 文/攝）