閩侯新聞網(wǎng)訊 “純天然的食品,，不一定就是無(wú)害食品,，比如河豚,、野生蘑菇等,！”“ 燒焦了的魚(yú)、肉不宜再食用,，對(duì)人體有極強(qiáng)的致癌作用”……10月30日，我縣在縣城萬(wàn)家廣場(chǎng)舉辦“食話食說(shuō)榕城行”食品安全科普宣傳活動(dòng),，縣食安委成員單位現(xiàn)場(chǎng)“傳經(jīng)送寶”,，為群眾科普食品安全知識(shí)。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，記者看到縣食安委成員單位現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了宣傳展板,，向市民們展示了近年來(lái)我縣食品安全治理工作成果；在咨詢服務(wù)臺(tái),，工作人員一邊向市民發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳資料,，一邊向市民宣講食品安全法律法規(guī)，科普食品安全知識(shí),，并現(xiàn)場(chǎng)就市民日常關(guān)心的食品安全問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑,；食品經(jīng)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品種植等企業(yè)，還現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了“一品一碼”體驗(yàn)區(qū),，消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)微信掃碼,，即可查詢到食品及生產(chǎn)企業(yè)的信息，實(shí)現(xiàn)商品從生產(chǎn)到消費(fèi)者手中全程可追溯,，讓市民明明白白消費(fèi),；猜燈謎贏獎(jiǎng)品現(xiàn)場(chǎng)，謎題將食品安全知識(shí)性和趣味性融為一體,，引來(lái)市民們爭(zhēng)相競(jìng)猜,，人們?nèi)宄扇涸谧种i旁，駐足觀望,，或冥思苦想,，好不熱鬧；食安講座上,，授課專家從食品中毒,、食品安全等方面入手，用通俗易懂的語(yǔ)言和生動(dòng)震撼的實(shí)例,，向市民介紹日常生活中食品安全常見(jiàn)問(wèn)題,；文藝演出環(huán)節(jié)，精心編排的歌,、舞節(jié)目,，以市民喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式廣泛宣傳和普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)市民的食品安全意識(shí),。

　　值得一提的是,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還開(kāi)展了食安博士科學(xué)小實(shí)驗(yàn)（如圖）。工作人員將試紙,、燒杯,、檢測(cè)儀、五顏六色的溶液,、水果等一些實(shí)驗(yàn)器材與食品樣本搬上主席臺(tái),，開(kāi)展了一場(chǎng)趣味與科普并行的食安實(shí)驗(yàn)。只見(jiàn)實(shí)驗(yàn)人員小心翼翼地操作著儀器,，現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了薯片的油脂含量,，還破解了西瓜注射紅藥水等這類謠言，不少市民紛紛駐足圍觀,，一探究竟,。

　　“目前，社會(huì)上許多關(guān)于食品安全的謠言廣泛流傳,，這些謠言不僅造成了公眾對(duì)食品安全的過(guò)度擔(dān)心,，更重要的是誤導(dǎo)了我們消費(fèi)者的心理,，通過(guò)今天現(xiàn)場(chǎng)直觀的觀看有趣的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，擊破了食品安全謠言,，我們受益匪淺,。”來(lái)自甘蔗街道大元村的程大姐告訴記者,。

　　縣食品安全監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，食品安全謠言在一定程度上影響了公眾對(duì)政府和行業(yè)的信任度。對(duì)此,，縣食品安全監(jiān)管部門,，一方面要依法加大對(duì)謠言源頭的打擊，另一方面要通過(guò)各種措施引導(dǎo)更多人投入科普工作中來(lái),，提高公眾的辨別能力,。

　　縣食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著生活水平的提高,，人們的飲食狀況得到了改善,，近年來(lái)由于食物認(rèn)識(shí)誤區(qū)、不良飲食習(xí)慣等造成的健康問(wèn)題也日益突出,。目前,，福州市正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，今天食品安全科普宣傳活動(dòng)是“食話食說(shuō)榕城行”活動(dòng)的第8站,，下階段,，還將走進(jìn)福州市其他縣市區(qū)，希望通過(guò)活動(dòng)進(jìn)一步提高公眾的食品安全知識(shí)水平,、參與意識(shí)和自我保護(hù)能力,，同時(shí)強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí),、誠(chéng)信意識(shí),，營(yíng)造食品安全人人參與、共治共享的良好氛圍,。

　　據(jù)悉,，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，去年以來(lái),，我縣開(kāi)展了嚴(yán)厲查處食品違法行為、食品加工小作坊“兩超一非”治理,、校園食品安全專項(xiàng)整治,、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)違法行為整治等一系列“亮劍”行動(dòng)。通過(guò)抽檢一批食品藥品,、查處一批違法案件,、搗毀一批黑作坊黑窩點(diǎn)、移送一批犯罪線索、教育一批市場(chǎng)主體,、規(guī)范一批塊狀行業(yè),，營(yíng)造良好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。全縣5432家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全部實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定,，立案查處食品類行政案件214起,，罰沒(méi)金額約517萬(wàn)元，有力打擊了食品安全違法犯罪行為,。

　　又訊 日前,，縣食安辦、縣市場(chǎng)監(jiān)管,、公安,、教育等部門聯(lián)合開(kāi)展全縣食品安全問(wèn)題整治行動(dòng)。行動(dòng)中,，縣食安辦牽頭成立了一支聯(lián)合行動(dòng)組和六個(gè)專項(xiàng)組,，明確我縣轄區(qū)內(nèi)整治重點(diǎn)食品安全問(wèn)題，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的整治力度,， 同時(shí),，全面梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè),、案件查辦,、投訴舉報(bào)、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題線索,，開(kāi)展對(duì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的專項(xiàng)督查,；重點(diǎn)以學(xué)校食堂等學(xué)生集體用餐配送單位為檢查對(duì)象，全面推進(jìn)全縣所有學(xué)校實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”,，確保師生食品安全,。

　　（閩侯鄉(xiāng)音 記者 吳國(guó)棋 文/攝）