“學(xué)校食堂伙食怎么樣,？”“孩子們吃得健康衛(wèi)生嗎,？”

　　校園食品安全作為學(xué)生學(xué)習(xí)生活的主戰(zhàn)場(chǎng),，家長(zhǎng)與社會(huì)總是格外關(guān)注,。

　　連月來(lái),，閩侯縣積極貫徹落實(shí)省,、市,、縣紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于“點(diǎn)題整治”工作部署,，出臺(tái)《閩侯縣中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》,，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

　　整潔亮麗的餐桌餐椅,、干凈清爽的后廚環(huán)境,、詳盡清晰的臺(tái)賬記錄……走進(jìn)閩侯縣第一中學(xué)食堂，整潔與秩序躍然眼前,。在這里,，從食材進(jìn)貨到加工制作，再到清洗消毒，每一個(gè)環(huán)節(jié)都透明可追溯,，為學(xué)生食品安全筑起堅(jiān)固防線,。

　　“我們始終堅(jiān)持把食品安全放在首位，實(shí)行‘日管控,、周排查,、月調(diào)度’的嚴(yán)格監(jiān)管機(jī)制，對(duì)食堂實(shí)施人員管理,、進(jìn)貨渠道,、儲(chǔ)存加工等全流程管控。同時(shí),，學(xué)校還與食堂中標(biāo)企業(yè)共建‘雙安全’保障機(jī)制,，雙方各設(shè)安全責(zé)任員，共同協(xié)作,，確保校園食品安全工作無(wú)死角,、無(wú)遺漏?！遍}侯縣第一中學(xué)校長(zhǎng)陳煌介紹,。

　　閩侯縣第一中學(xué)嚴(yán)格執(zhí)行校長(zhǎng)陪餐制度，校長(zhǎng)每周至少會(huì)有一餐在食堂與學(xué)生同吃,，直接監(jiān)督食堂工作,。

　　為了讓學(xué)生和家長(zhǎng)更直觀地了解食堂運(yùn)營(yíng)情況，學(xué)校還在食堂進(jìn)口處設(shè)置“明廚亮灶”系統(tǒng),，并創(chuàng)新性地在家長(zhǎng)會(huì)邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表深入后廚參觀,，讓家長(zhǎng)和學(xué)生能夠?qū)崟r(shí)觀看后廚加工過(guò)程，真正做到吃得放心,、看得明白,。

　　閩侯縣第一中學(xué)食堂的規(guī)范化建設(shè)，是全縣校園食品安全提升的一個(gè)生動(dòng)例證,。在閩侯北部的大湖小學(xué)學(xué)區(qū),，還有一項(xiàng)名為“熱湯工程”的政策正在溫暖著義務(wù)教育階段的寄宿學(xué)生。

　　這一政策除實(shí)施國(guó)家助學(xué)金外（即對(duì)農(nóng)村公辦義務(wù)教育階段寄宿制學(xué)校寄宿生,、建檔立卡及低保寄午生,，按每生每天5元、每學(xué)期500元補(bǔ)助）,，還為農(nóng)村公辦義務(wù)教育階段寄宿制學(xué)校寄宿生,，按每生每天2.5元，每學(xué)期250元的標(biāo)準(zhǔn),，提供額外的膳食補(bǔ)助,，極大促進(jìn)了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康,，并減輕了學(xué)生及家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　出臺(tái)《閩侯縣中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》等工作方案,；成立“點(diǎn)題整治”項(xiàng)目工作專(zhuān)班,，將專(zhuān)項(xiàng)整治與“點(diǎn)題整治”工作同頻開(kāi)展、協(xié)同推進(jìn),；聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局,、公安局、食安委等相關(guān)部門(mén)成立檢查組,，每周到包片鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查……縣教育局體衛(wèi)藝科副科長(zhǎng)胡晨錦介紹,，截至7月18日，縣教育局共開(kāi)展食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作檢查109次,，發(fā)出整改通知書(shū)58份,，完成問(wèn)題整改161個(gè)。

　　“下一步,，我們將狠抓時(shí)間節(jié)點(diǎn)和責(zé)任落實(shí),，對(duì)照問(wèn)題清單進(jìn)行常態(tài)長(zhǎng)效治理,，確保校園食品安全,。”胡晨錦表示,。

　　閩侯縣融媒體中心

　　陳秋霞 陳世滎/文