隨著兔年新春的到來,，預制菜品訂單日益增多,，我縣預制菜企業(yè)緊抓需求旺季開足馬力趕訂單,、保供應(yīng),。

　　“大家辛苦了,，再加一把勁”“今天這批貨要全部運走”……1月19日,，記者走進位于閩侯縣南通鎮(zhèn)的福州優(yōu)予食品科技有限公司生產(chǎn)車間,，廠里的工人正在潔凈的車間里,，對預制菜品食材進行調(diào)配,、裝盒。南煎肝,、牛肉番茄小火鍋,、干鍋肥腸……一件件經(jīng)過工人精心包裝的產(chǎn)品正源源不斷地從生產(chǎn)線輸出。

　　福州優(yōu)予食品科技有限公司是一家主營預制菜和即食產(chǎn)品的企業(yè),。產(chǎn)品免切,、免洗、免調(diào)味,，甚至有的產(chǎn)品不需要加熱,，即可食用。公司產(chǎn)品線包括即烹的鮮食方便菜,，即食的鮮食飯團,、沙拉等產(chǎn)品。經(jīng)過發(fā)展積累,，該企業(yè)成立了福建首家鮮食工廠,，實行標準化、流程化生產(chǎn),，建設(shè)企業(yè)自有預制菜生產(chǎn)及銷售產(chǎn)業(yè)鏈,，從源頭上保障食品安全與質(zhì)量，加快市場發(fā)展布局,，從而實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展,。

　　“經(jīng)歷過去幾年的快速發(fā)展，消費者對于方便易操作,、風味獨特的預制菜認可度越來越高,，今年春節(jié)的訂單量比之前明顯增多，我們作為服務(wù)民生企業(yè)為了滿足消費者需求,，加大生產(chǎn)力度,，保證節(jié)日期間產(chǎn)品的供應(yīng),。”福州優(yōu)予食品科技有限公司福州加工中心生產(chǎn)廠長何志榮表示,。

　　據(jù)了解,，目前，該企業(yè)生產(chǎn)線日產(chǎn)鮮食產(chǎn)品數(shù)量約2萬份,，大大超出日常產(chǎn)量,，廠內(nèi)四條生產(chǎn)線正加班加點生產(chǎn)?！盀榱吮ＷC春節(jié)期間產(chǎn)品供應(yīng),，我們不停工不停產(chǎn)，除了鼓勵員工就地過年,，開展迎新春活,，營造節(jié)日氣氛，給予一定的獎金激勵之外,，還做好了充足的物資保障,，提前預估單量對原材料進行充分準備，確保新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能及時送到市民的餐桌上,?！焙沃緲s說。