煮鍋邊炸油餅 傳統(tǒng)美食溝通鄰里間
http://www.hrbznlm.com 2016-10-12 16:46:09 來源:閩侯新聞網(wǎng) 【字號 大 中 小】
小聚一下,,享受鄰里間融洽氛圍,。
閩侯新聞網(wǎng)訊 國慶去哪玩?大部分的選擇恐怕是旅游,,然而在縣城墩園洲小區(qū)居民的選擇是聚在一起煮鍋邊和炸油餅,,享受鄰里間和睦相處的融洽氛圍,。
10月2日上午,,記者在墩園洲小區(qū)看到小賣部旁架起了兩口鍋,旁邊放了大小不一的碗和桶,,里面裝著米漿,、干貝、肉丁,、高湯,、香菇等等,備料的,、燒火的,、煮鍋邊的還有炸海蠣餅的正忙得不亦樂乎,小區(qū)呈現(xiàn)一派熱鬧的景象,。小區(qū)住戶洪愛朱告訴記者:“節(jié)假日制作鍋邊和油餅是我們小區(qū)的特色活動。這次國慶節(jié)放假,,大家難得有空,,我們就張羅著煮鍋邊炸油餅,,借機聯(lián)絡(luò)一下感情,。”
程麗玉是這個活動最早發(fā)起人之一,,據(jù)她介紹,,她原來是甘蔗街道三英村的拆遷安置戶,2008年安置在墩園洲小區(qū),。剛搬進(jìn)來時很不習(xí)慣,,原本在農(nóng)村走家串戶噓寒問暖習(xí)慣了,,住進(jìn)了單元房后,每天回家大門一關(guān)自顧自的兩耳不聞窗外事,,大家都很懷念以前的生活,?!叭昵耙淮闻既坏臋C會,,我們利用以前拆遷帶過來的廚房器具做起了鍋邊和油餅。沒想到效果非常好,,原本就幾個熟識的鄰居參與,后來吸引了小區(qū)里越來越多的住戶,。傳統(tǒng)的福州小吃不僅勾起了大伙的濃濃的鄉(xiāng)愁,,而且這種方式還打破鄰里間的冷漠,讓小區(qū)里的住戶相處得更加的融洽,。”程麗玉告訴記者,。
“這個活動很有意義,,現(xiàn)在的小區(qū)很難得有這么好的氛圍,。”一個剛搬進(jìn)小區(qū)沒多久的林女士覺得很溫暖,,在這里有種家的感覺,。
“現(xiàn)在我們每天有事沒事都喜歡聚在小區(qū)里的小賣部聊天,,一到節(jié)假日都要組織各種的活動,,活動多了小區(qū)的氣氛就融洽了,,大伙兒的凝聚力也強了,。以前剛剛搬進(jìn)來時,,小偷常常光顧。后來有次深夜,,有位住戶發(fā)現(xiàn)了小偷,他趕緊呼叫,,結(jié)果小區(qū)大部分的人都沖下樓,,當(dāng)場逮住了小偷,,從此小偷就再也不敢來了,?!焙閻壑旄嬖V記者,,據(jù)她介紹如今小區(qū)治安狀況非常好,連電動車都不用鎖到雜物間了,。
(閩侯鄉(xiāng)音 記者 王立強 文/攝)