“哇,，好大的淮山?。　?1月28日,，閩侯縣白沙鎮(zhèn)大目埕村老農(nóng)余依伯在其龍眼樹下挖出一棵碩大的紫淮山,，引得市民群眾紛紛前來(lái)看熱鬧。老人一稱,，重達(dá)52斤,。

　　當(dāng)天，見(jiàn)女兒帶著不少朋友前來(lái)村里游玩,，定居閩侯縣城的余依伯也隨女兒,、女婿回到老家，并決定將一棵種植在家門口龍眼樹下的紫淮山挖出來(lái),。

　　當(dāng)日下午2點(diǎn)多,，73歲的老人用鋤頭將四周的土壤小心翼翼地挖開(kāi)，生怕將土中的薯挖壞,，但還是有一塊約3,、4斤的薯被挖斷,。經(jīng)過(guò)10多分鐘的努力，一棵紫淮山終于出土,，仿若一尊石佛,。老人如獲至寶，輕輕將薯體表面的泥土去掉,，費(fèi)了好大力氣才將其抱到家門口,。

　　余依伯樂(lè)呵呵地告訴記者，這棵紫淮山的種子,，是前年其兒媳婦在閩侯甘蔗的娘家拿來(lái)的,，當(dāng)年年底種下后，去年清明節(jié)期間開(kāi)始發(fā)芽,?！叭ツ昴强猛谄饋?lái)比現(xiàn)在重一倍多,，達(dá)到120多斤,。”

　　記者看到,，龍眼樹下,，老人挖開(kāi)的沙土松軟，土壤內(nèi)外,，到處是腐爛的樹葉,，十分肥沃。老人常年住在閩侯縣城,，每年偶爾回來(lái)幾次,，但都無(wú)暇施肥，這些樹葉為紫淮山提供了絕好的肥料,。山藥整體呈紫紅色,，除了根部附有根須，通體十分光滑,，如同一個(gè)個(gè)巨型巴掌拼湊在一起,，令人嘖嘖稱奇。

　　隨后,，老人將紫淮山切成數(shù)塊,，分發(fā)給親友，然后將根部分別切成2塊兩指寬的種子,，涂抹上草木灰,，繼續(xù)埋入龍眼樹下?！跋Ｍ髂昴荛L(zhǎng)出兩棵,！”老人說(shuō),。

　　新聞鏈接：紫淮山，也叫紫山藥或者紫人參,、薯蕷,，味甘、性平,，既是蔬菜,，又是傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，具有“健脾,，補(bǔ)肺,，固腎，益精”之功效,。臨床上常用于治療脾虛泄瀉,，久痢，虛勞咳嗽,，消渴,，小便頻數(shù)。