許多學(xué)生排隊(duì)買(mǎi)沙茶面,。(網(wǎng)友供圖)

　　原題：北大食堂開(kāi)賣(mài)廈門(mén)沙茶面　福建學(xué)生組團(tuán)“搶購(gòu)”

　　廈門(mén)日?qǐng)?bào)10月17日訊　身在北大的廈門(mén)吃貨的福音來(lái)啦，北大食堂也有沙茶面供應(yīng)了!雖然出自北京廚師之手,，雖然被吐槽不正宗,，但仍阻擋不了福建同學(xué)組團(tuán)吃沙茶面的熱情。

　　近日,，@北大未名BBS專(zhuān)門(mén)轉(zhuǎn)發(fā)此消息到本報(bào)官方微博@廈門(mén)日?qǐng)?bào),，本報(bào)隨即聯(lián)系在北大的朋友實(shí)地了解情況。

　　福建學(xué)生排隊(duì)等吃沙茶面,，外地學(xué)生也慕名前來(lái)

　　網(wǎng)友“alaiyeshi”吐槽說(shuō),，食堂里湘菜,、川菜等種類(lèi)一應(yīng)俱全，可福建菜除了家園食堂一樓的沙縣小吃,，就只有農(nóng)園二樓的福建窗口,，而這個(gè)窗口居然還沒(méi)有海蠣煎和沙茶面，真是“不幸?！?。

　　這種狀況在最近終于得到了改變。農(nóng)園食堂員工在北大未名BBS上說(shuō),，應(yīng)廣大同學(xué)要求,，福建窗口將推出海蠣煎和沙茶面，歡迎同學(xué)品嘗,。此消息一出,，引來(lái)不少同學(xué)點(diǎn)贊。

　　新推出的沙茶面有多受歡迎呢?本報(bào)專(zhuān)門(mén)聯(lián)系了北大的朋友實(shí)地了解情況,。北大食堂下午5點(diǎn)開(kāi)飯，6點(diǎn)仍是人頭攢動(dòng)的景象,，場(chǎng)面十分火爆,。排隊(duì)的除了福建同學(xué)，還有不少來(lái)自其他地方,，特地慕名過(guò)來(lái)嘗鮮的學(xué)生,。一位浙江的同學(xué)在吃過(guò)沙茶面之后說(shuō)，“有點(diǎn)辣,，和家鄉(xiāng)的口味不大一樣,。”

　　有人說(shuō)好吃,，有人說(shuō)不正宗,，廈門(mén)網(wǎng)友也熱議

　　記者的朋友在窗口看到，一碗沙茶面7元,。據(jù)了解,，廚師是北京人，不知道他從哪里學(xué)到了做沙茶面的技藝,。而對(duì)這位北京廚師做出來(lái)的沙茶面,，北大同學(xué)也是反響不一。有人直呼“好吃”,，也有人吐槽“不正宗”,。網(wǎng)友“sliorveen”說(shuō)，“沙茶味道不對(duì),，沒(méi)有鴨心,、鴨腱、鴨血、瘦肉小腸,、豬心,、豬血、豬肝……不幸福,?！边€有人說(shuō)，用的不是堿面,，味道不地道,。不過(guò)雖然如此，大家還是說(shuō),，“能在北大吃到家鄉(xiāng)的小吃,，真是太好了?！?/p>

　　看到這條微博的廈門(mén)網(wǎng)友也討論得很熱鬧,。“要說(shuō)沙茶面,，湯頭最重要,，要吃到最正宗的沙茶面，還得來(lái)廈門(mén),，在北大,，最多只能解解饞?！本W(wǎng)友“@竹聽(tīng)”說(shuō),。網(wǎng)友“@武夷野人”則頗有經(jīng)驗(yàn)地說(shuō)，“俗話說(shuō)酒香不怕巷子深,，廈門(mén)最正宗的沙茶面,，都藏在那些看起來(lái)很不起眼的小店里?！?/p>

　　(廈門(mén)日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者　郭瑜芬　記者　陳露露)