東南網(wǎng)漳州8月11日訊 平和縣九峰鎮(zhèn)是漳州市唯一榮膺“國家級歷史文化名鎮(zhèn)”的古鎮(zhèn),，傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)渾厚,，民風(fēng)淳樸，九峰鎮(zhèn)的中元節(jié)有著別樣的滋味和講究,。

　　七月十五這天清晨,，當(dāng)?shù)氐娜藗儽銜缭绲鼐奂谕恋貜R前向神明們虔誠地進(jìn)獻(xiàn)供品,、上香祈福。到了傍晚,，各家各戶都會在自己的大門前置上八仙桌,，整齊有序的擺上各樣供品，準(zhǔn)備迎接已故親人的到來,，當(dāng)?shù)厮追Q“請客”,。

　　八仙桌上的供品種類繁多，一般有常見的三牲(即半生熟的豬肉,、豆腐,、香腸)、四果(如香蕉,、蘋果,、菠蘿、鴨梨,、龍眼,、葡萄等水果)、香燭,、紙錢,、冥幣等，值得一提的往往還會擺上九峰人自制的“菜頭粿”,、“堿子粿”以及自家種的蜜柚,，這種供品在其他地方是比較少見的,，目的就是想讓離別的親人能夠再次嘗到家鄉(xiāng)特產(chǎn)的味道，因而祭祀中流露出的鄉(xiāng)情顯得彌足珍貴,。

　　八仙桌上各供品方位的擺放以及整個祭祀過程也很有門道,。比如桌子正中會擺上把一大盆熟米飯，10雙長長的筷子直直的插在盆中央和四周,，讓離別的親人一看就明白是專門款待他們的美餐,。在桌子最前面會擺上燭臺，燭臺正中間插上兩炷紅燭,，紅燭兩邊再插上兩炷香,，燭臺再進(jìn)去一點(diǎn)，一般會擺放碗碟和酒壺,。在燭臺四周就擺放其他的供品,，如生姜、花生,、糖果,、糕點(diǎn)、冬瓜糖等,。祭祀的時候先給先人斟滿酒,，再把紅燭點(diǎn)上，手握香燭虔誠祭拜,，口中默默地念著祭祀祈福的俚語,。

　　祭祀儀式在當(dāng)?shù)睾苤v究：比如細(xì)紅燭要點(diǎn)14根，粗紅燭要點(diǎn)2根,，冥紙要燒2大碟,，每盤供品上都要放一小塊紅紙，干飯,、稀飯包括盛飯的飯勺都要準(zhǔn)備,，少一樣都不合規(guī)矩。另外,，祭拜“客人”重雙忌單,，因此在祭拜時應(yīng)擺六碗、八碗或十碗,，供品也要湊成雙數(shù),。在祭祀的時候還得時刻關(guān)注香燭的燃燒進(jìn)度,，不要等燃盡了再重新點(diǎn)一炷,。一炷香一般會在還沒燃盡之前就會被新的香燭接替上去，這寓意著家族的香火可以不斷延續(xù)下去,，又有讓祖先可以盡享人間煙火的意思,。

　　在祭祀的最后環(huán)節(jié),，一般主人不會急著去收拾東西，而會先把桌上快燃完的香燭抽起來,，和鄰居們一起把手里的香燭沿自己家門外方向一路插過去,，再把卷成圓形的紙錢放在野外燒掉。夜色下,，一路香燭高燃,，照亮了親人回去的路。七月十五祭祀的寓意,，就是希望已故親人,，來的時候可以吃得飽，離開的時候有足夠的盤纏,，在愛火的指引下,，能一路好走。

　　(東南網(wǎng)記者 盧麗娟)