只吃草滿山跑 友泉山羊“筋骨好”
http://www.hrbznlm.com 2018-01-29 09:32:23 來源:福州日報 【字號 大 中 小】
林善碧給小羊喂奶,。
伴隨著寒冷天氣的到來,,正是羊肉的消費旺季,可在閩侯縣洋里鄉(xiāng)友泉村的深山里,,“羊倌”林善碧卻為他養(yǎng)的近500只羊的銷路發(fā)愁,。當?shù)卮迕裆钪狭逐B(yǎng)的羊肉好吃,,每年都要向他買十幾只羊,而山外面的人知道的不多,,老林又不知如何推銷,,原生態(tài)放養(yǎng)的羊因此滯銷,老林為此很發(fā)愁,。
不怕艱苦荒山養(yǎng)羊
記者昨日抵達老林養(yǎng)羊的友泉村后山看到,,這里緊挨著蓮花峰,海拔均在1000米以上,。老林說,,山里晝夜溫差大,就是在夏天,,晚上睡覺也要蓋棉被,。
由于海拔高,這里方圓幾公里內(nèi)沒有住戶,,從村里到山里只有一條3公里多的小路,,還是老林自己開出來的。
老林出生于1967年,,屬羊,,老家在閩侯上街鎮(zhèn),他原本做裝修工,,2013年1月,,與裝修隊伙伴一塊來到這個不通水、不通路,、不通電的大山里,,租下500畝山地養(yǎng)羊。
最初,,老林從山下買了平地羊放養(yǎng),,結果這些羊不適應山地氣候,一直拉肚子,。后來買來建陽山羊和四川南江黃羊,,才養(yǎng)殖成功。它們都是肉用型山羊品種,,肉質(zhì)細嫩,、適口性好、膻味輕,。
從60多只羊進場起,,老林便進入全年無休的生活狀態(tài),,住在深山的簡易板房里,直到3年前,,才從3公里外的友泉村村部牽了電線,,添置電視機。
老林說:“沒有電的那幾年生活最艱苦,,晚上只能點蠟燭,,手機要備多個充電寶,每次下山,,第一件事就是給手機和充電寶充電,。”后來,,合作伙伴退出了,,老林舍不得,還是堅持留下來,。
從2013年上山養(yǎng)羊開始,,老林在山上過了5個春節(jié),今年春節(jié)還要陪著這群羊,。
只吃草山上跑 羊群“筋骨好”
老林每天清晨六七點就開始忙碌,,開辟荒地種麥草。這些麥草專供小羊和“孕產(chǎn)期”母羊食用,,尤其到了秋冬季節(jié),,山頭上的草量減少,他就必須給羊群補給口糧,。隨著羊群規(guī)模增大,,他開辟的麥草地也達到10多畝。
根據(jù)養(yǎng)羊的規(guī)律,,一般午后露珠蒸發(fā)完畢,,才能上山放羊,避免羊吃了帶露珠的草拉肚子,。午飯過后,,老林就要上山放羊,羊邊走邊吃草,,他要時刻注意著不讓它們走散,,到了下午四五點,對著羊群吹幾下哨子,,羊群就掉頭一邊往回走一邊吃草,。老林也不能閑著,看到有走不動的羊羔,,他要抱著先回家,,有時要走好多趟,,由于山太大,來回走一趟要1個小時,。
山羊不怕吃帶雨水的青草,,即使遇到暴雨,老林也要穿上雨衣出門放羊,,一年365天,從未落下一天,,除夕也雷打不動地放羊,。老林給每一只羊做了編號,安裝了耳標,,便于管理,,哪只羊流鼻涕、生了小羊,,他都記錄在案,。
在老林的精心照料下,羊群從最初60多只繁衍到現(xiàn)在四五百只,,羊群生活在閩侯這片青山綠水間,,野性十足,從未吃過飼料,,只吃草和樹葉,,在山路上練出一身“好筋骨”。
成本高 出欄慢 銷售難
吃飼料的羊長得快,,一年可出欄,,但口感不及自由吃草、有運動的羊,。
老林的高山羊出生就有2千克重,,長至出欄需要2年,無形中增加了養(yǎng)殖成本,,羊肉售價也就高了,。
老林一直認為,現(xiàn)代人注重健康,,吃著野花野草,、喝著山澗泉水的羊遲早會有市場。
過去幾年,,老林通過親朋好友賣出一些羊,,消費者反饋,他的羊肉質(zhì)極好,,不少人一再下單,。但老林文化水平有限,,也不知道該如何推銷自家的羊,于是越養(yǎng)越多,,滯銷了,。
老林說,眼下冬季草量減少,,羊兒偏瘦,,對養(yǎng)羊人來說未必是做買賣的最好時機,但對顧客而言,,這時的羊一身都是瘦肉,,沒有肥膘,口感最佳,,此時也是吃羊肉的好時節(jié),。
(福州日報 記者 歐陽進權)