春節(jié)是中國人一年里最幸福又盛大的日子,，人們用各種各樣的習(xí)俗和美食溫暖即將過去的冬天,。那么在閩侯縣域內(nèi)又有哪些“春節(jié)美味”呢？讓我們一起來看看當(dāng)“警味”遇上“美味”能碰撞出怎樣的火花,！

　　這是福州著名美食——鍋邊糊,。每逢團聚，大家都會選擇這道美食來慶祝,。遙想三年前,，剛來青口派出所工作的時候，我還吃不習(xí)慣鍋邊糊,，但經(jīng)過三年的打磨沉淀,，讓我從一個新手小女警逐漸成長為一個應(yīng)對自如的內(nèi)勤女民警，也讓我漸漸喜歡上這道美食,。不論在哪,，每次吃到它，腦海里就會想到我的第二故鄉(xiāng)——青口，所以鍋邊糊的味道,，也就是家的味道?。?/p>

　　——青口派出所 楊藝卿

　　在美食文化中,，元宵無疑是閩侯極具特色且受人喜愛的美食之一,。元宵，香氣四溢,，糯而不膩,，令人垂涎欲滴。而在品嘗尚干元宵的過程中,，我們不僅能感受到美食的魅力,，更能體會到傳統(tǒng)文化的底蘊。在我國傳統(tǒng)文化中,，元宵象征著團圓美滿,，寓意家庭和睦，人際關(guān)系和諧友善,。每逢新春佳節(jié),，在萬家燈火、闔家團圓的時刻,，身為警察的我們依然選擇堅守崗位,，守護萬家燈火。

　　——尚干派出所林楠婷

　　這是我在南通派出所工作的第五個年頭,，派出所工作瑣碎且繁雜,，每天都有處理不完的大事小情，工作閑暇時我總會泡上一杯南通特產(chǎn)荔枝蜜,，再配上一些荔枝干,，為自已加油充電，然后以飽滿的精神投入到工作中,，時刻牢記群眾利益無小事,，以公正、耐心,、細心的態(tài)度更好地服務(wù)群眾,。

　　——南通派出所 洪啟濤

　　如果記憶有味道，那我的記憶肯定是它——馬蹄糕,。相傳源于唐代,，其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。記得初來祥謙時,，同事們在吃一塊塊晶狀Q彈食品,，并招呼我一起品嘗,，說這是他們祥謙的特色小吃，叫炒肉糕,，也稱馬蹄糕,，我便品嘗了一塊，那種香甜軟糯的味道,，瞬間在口齒中迸發(fā)而出,，它也像是我平時警務(wù)工作時的狀態(tài)一般,，看似簡單,，實則復(fù)雜，需要用心控制好大火與材料的配比,，才能制作好這一道色香味俱全的美食,。

　　——祥謙派出所 劉麗娜

　　“光餅”是福州傳統(tǒng)名點，作為人們懷親念祖的地域民俗文化食品,，它不僅是福州人喜愛的日?！傲闶场保彩欠昴赀^節(jié)必備的美食,。派出所的工作繁雜而忙碌,，在每個加班結(jié)束的深夜，吃上一口中夾上咸菜,、糟肉的光餅,，滿滿的幸福感便會沖淡精神上的疲憊。

　　——荊溪派出所 程乾清

　　年年有余,、步步“糕”升,！家里年夜飯必定有母親親手制作的芋頭年糕，年糕寓意“年年高”,，福州人稱之為“窩鬼”,，是由芋頭、五花肉,、小蝦米,、豬油等為原料，再加上其他材料混合揉搓,，最后放在蒸鍋上蒸熟,，煎炸后的味道更棒，各種食物氣味混合交織出的煙火氣,，是我從小到大在除夕夜吃過的最溫暖的味道,。團聚或缺席是基層民警每個春節(jié)的必答題，今年大年三十是我值班,，不能與家人團聚吃年夜飯,，也吃不到心念的芋頭年糕,，但我覺得堅守崗位、守護萬家煙火,，是基層民警獨有的“年味”,。

　　——甘蔗派出所 張國

　　荔枝肉是福州的傳統(tǒng)美食，以其獨特的口感和香氣而聞名,。每當(dāng)我吃到荔枝肉,，我就會想起在竹岐所的日子，想起那些陪伴我一起奮斗的同事和領(lǐng)導(dǎo),。這些回憶都讓我感到無比珍貴和溫暖,。

　　竹岐所不僅是我的工作場所，更是我成長的搖籃,。在這里,，我學(xué)會了如何應(yīng)對各種情況，如何更好地服務(wù)人民,。對我來說,，荔枝肉不僅是一道美食，更是一種情感的寄托,，它見證了我的成長和變化,，也見證了我對公安工作的熱愛和留戀。

　　——竹歧派出所 江明瑤

　　這是福州著名美食——光餅夾紅糟肉,。當(dāng)光餅與糟肉相遇,，便誕生了這道令人難以忘懷的美食。將酥脆的光餅切開,，夾上醇香的糟肉,，既滿足了味蕾對于咸香的需求，又帶來了口感上的層次感,，肥而不膩,，辰齒留香。這種搭配方式,，不僅保留了光餅和糟肉各自的特色,，更讓兩者相互襯托，相得益彰,。在接到突發(fā)任務(wù)時,，出警民警吃一塊光餅夾糟肉，即可滿足口腹之欲,，也能給予充足的飽腹感,，所以光餅夾糟肉也就是成為了深受民警喜愛的一道美食！

　　——白沙派出所 黃潤清

　　紅糖年糕是一道傳統(tǒng)的特色小吃,，是一種傳統(tǒng)的中國年菜,。年糕多用糯米磨粉,，多加棗和栗子，用荷葉裹起蒸熟,。紅色象征喜慶和好運,，而年糕則寓意著團圓和連年有余。因此,，紅糖年糕不僅是美味的食物,，還承載著吉祥和團圓的美好愿望。出警歸來,，咬上一口剛出鍋的紅糖年糕,，甜上心頭，這是“年”的味道,，更是“堅守”的味道,。

　　——鴻尾派出所 林嘉鍵

　　在閩侯有一種特有的風(fēng)味小吃——禮餅,。小箬禮餅作為禮餅代表中的佼佼者,，深得人們的喜愛。既名為禮餅顧名思義與禮有關(guān),。凡顧客訂做禮餅,，多用于老人大壽、閨女出嫁,、喬遷新居等,，主要做為一種“伴手禮”分送給前來道賀的親朋好友們。春節(jié)將至,，放棄節(jié)假日,，加班加點執(zhí)勤、辦案已經(jīng)成了警察的工作常態(tài),，當(dāng)人們沉浸在小長假的喜悅中時,，小箬所民輔警，選擇了在堅守中度過,。

　　——小箬派出所 陳忠獎

　　又是一年春節(jié)到,，洋里肉包是洋里的特色小吃，最特別之處是用料講究,，一層薄薄的面皮必須是老面制成,，包裹的肉餡也是本地土豬肉，餡鮮皮薄,，可謂“鮮肉切丁拌嫩蔥,，面皮填餡上蒸籠。添柴燒水火爐旺,，出屜大包香正濃”,。它寓意圓滿,、團圓。圓是不僅象征著中國人對團圓的渴望與祝福,。

　　我常年扎根山區(qū),，與農(nóng)村的父老鄉(xiāng)親們，特別是轄區(qū)的教職工,、青少年朋友們建立了深厚的友誼,。而身為人父的我，因為工作原因,，對自己的孩子缺乏陪伴,，常充滿愧疚。道阻且長,，在工作中,，我化愧疚為動力，努力探索農(nóng)村青少年“心安之路”,。

　　——洋里派出所 林舒

　　苦筍在高海拔地區(qū)生長,，因此具有細長的身材和強烈的苦味，這使得它們成為一類特別的食材,。而大湖鄉(xiāng)的苦筍以其個大,、味濃的特點而聞名，尤其是被稱為“入林筍”的種類,，其營養(yǎng)價值被認為略高于普通的苦筍,。苦筍不僅口感脆嫩,、色澤潔白,，而且?guī)в星逑?，吃起來既有苦澀也有回甜的感覺,。烹飪方法多樣,，可以炒、燒,、涼拌,，每種都能帶出不同的風(fēng)味特點。此外,，《本草綱目》中也記載了苦筍的功效,，包括治療失眠、清熱降火等,，因此它在福州等地受到了廣泛的青睞,。

　　——大湖派出所林晨陽