南通古城荔枝紅

http://www.hrbznlm.com 　2015-07-20 15:44:03 　來源：遇見閩侯微信公眾平臺　　【字號大 中 小】

　　閩侯縣南通鎮(zhèn),，到處都有荔枝樹,，而古城村的荔枝最為出色,。那里的荔枝樹大都枝繁葉茂,，一到花開時節(jié)，枝頭就嘈雜著“嗡嗡”飛舞的蜜蜂的聲音,。不久,，荔枝樹就花開花落了，伴隨著四起的蛙聲,，荔枝開始紅了。

　　(馨香的花蜜吸引了不少蜜蜂前來采蜜)

　　古城村的荔枝中,，最為著名的當屬元紅,。元紅又名皺核，果實呈心臟形,，顆粒豐滿,，果梗較長，果皮呈紫紅色,，龜裂片較小,，中央有小刺，縫合線不明顯,，果肉較薄,、為乳白色，果核大小不一,，味道甜中帶酸,，每年7月中旬成熟。

　　(“元紅”荔枝·陳建鋆∕攝)

　　古城人通常在荔枝初紅時,，開始采摘,。這時上市的荔枝都會吸引許多顧客,，大多都能賣個好價錢。雖然剛上市的荔枝價格比較貴,，但它那誘人的青中帶紅和酸甜可口的果肉,，總能觸動人們的味蕾。于是,，在很多時候,，我總是會買幾斤半熟的荔枝回家解解饞?？墒?，畢竟是沒有熟透的荔枝，那甜中帶酸的滋味是不錯,，吃起來也是不忍放手,，但是吃多了牙齒還是會被酸倒。

　　(“元紅”荔枝·陳建鋆∕攝)

　　這時,，一些水果販子從外地批發(fā)了一批荔枝來,。那些荔枝自然是熟透的，粒粒個大色紅,，而且價格也便宜,。我于是跟著眾人去買，可買回來一嘗,，奇怪了,，那些鮮艷顏色的荔枝，口感卻差得多了,，不但不甜,、不爽口，而且少了一種原汁原味的感覺,。問了內行人,，我才知道，外地的一些種植戶為了讓荔枝早些上市,，賣個好價錢,，就給那些荔枝打催熟劑。雖然荔枝早早就紅透了,，但因違背了荔枝生長的原則,，果實就不如自然紅的了。頓時,，我興致黯然,。

　　于是，大家都喜歡買古城初紅的荔枝,，畢竟這些荔枝土生土長,，味道鮮酸可口,，而且沒有一點兒摻假成分，是真正的原汁原味的古城荔枝,。

　　(嘗一口元紅荔枝,，甜中帶酸，滿口生津)

　　農歷六月將盡,，這時荔枝基本上已經采摘完畢,，市場上已經見不到荔枝了。徜徉在古城村的大小村道,，人們依稀可見在枝頭偶爾冒出一顆,、兩顆的“幸存者”。我知道,，這些“幸存者”絕對是荔枝中的上品了,。那些最后的荔枝，因為順其自然的緣故,，沒有催長,、沒有提前花期，在江南的自然氣溫下,，它們擁有了最完整的生長過程,。如果能吃到這最后的荔枝，那肯定是滿口生津,，回味無窮,。